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Details
Beschreibung:
(von Sabine S.)
Ich habe einen Hefeteig aus folgenden Zutaten zubereitet:
400 g Dinkelmehl
1 Pk Trockenhefe
50 g brauner Zucker
200 ml Sojamilch
50 g Alsan
1 Prise Salz
Nach dem Gehen habe ich den Teig recht dünn zu einem Rechteck ausgerollt und mit einer Masse aus
50 g geschmolzene Alsan
150 g geschmolzene Zartbitterschokolade
3 EL Kakaopulver
50 g brauner Zucker
75 ml Sojamilch
bestrichen. Auf die Masse kamen noch gemahlene Mandeln (Mengenangabe kann ich hier leider nicht machen...)
Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden, diese dann in eine gefettete Form setzen. Die Scheiben sollten sich berühren. Oben drauf habe ich nochmal einige EL gemahlene Mandeln gegeben und das Ganze ca.30 Minuten gehen lassen. Dann bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Ich habe einen Hefeteig aus folgenden Zutaten zubereitet:
400 g Dinkelmehl
1 Pk Trockenhefe
50 g brauner Zucker
200 ml Sojamilch
50 g Alsan
1 Prise Salz
Nach dem Gehen habe ich den Teig recht dünn zu einem Rechteck ausgerollt und mit einer Masse aus
50 g geschmolzene Alsan
150 g geschmolzene Zartbitterschokolade
3 EL Kakaopulver
50 g brauner Zucker
75 ml Sojamilch
bestrichen. Auf die Masse kamen noch gemahlene Mandeln (Mengenangabe kann ich hier leider nicht machen...)
Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden, diese dann in eine gefettete Form setzen. Die Scheiben sollten sich berühren. Oben drauf habe ich nochmal einige EL gemahlene Mandeln gegeben und das Ganze ca.30 Minuten gehen lassen. Dann bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Datum:
22.04.2008 00:46:34
Zugriffe:
1429
Bewertung:
Keine
Autor:
Kommentare zu diesem Bild
Das letzte Mal habe ich statt der gemahlenen Mandeln Streusel obendrauf gemacht, das schmeckt noch besser. ;-) 200 g Dinkelmehl 200 g Zucker 100 g Alsan 1 TL Zimt zu Streuseln kneten und vor dem Backen auf die Scheiben setzen.