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Donauwelle
Details
Rezept Vegane Donauwelle
Teig:
500g Mehl
300g Zucker
1 Backpulver
1 Vanille-Zucker
250g Margarine
250ml Sojamilch
3 EL Kakaopulver
2 Gläser Kirschen
1Tl Natron
-Milch und Margarine eine Stunde vorher rauslegen
-Margarine schaumig rühren
-Zucker und Vanille-Zucker langsam unterrühren
-Mehl, Backpulver und Natron mischen und abwechselnd mit der Sojamilch langsam unterrühren
-Hälfte des Teiges auf dem Blech verteilen, in die andere Hälfte Kakaopulver einrühren
-den dunklen Teig auf dem Hellen verteilen
-Kirschen im Sieb abtropfen lassen
-Kirschen verteilen und leicht eindrücken
-Kuchen 20-25 Min backen, dann Probe mit Zahnstocher
Blech zur Seite stellen und auskühlen lassen
Creme:
1 Pk Vanillepuddingpulver
500ml Sojamilch
3 El Zucker
250g Margarine
-Pudding kochen wie es auf der Packung steht, danach auskühlen lassen.
-Margarine schaumig rühren, dann Pudding esslöffelweise darunter rühren
-auf den ausgekühlten Kuchen geben und verteilen.
(wenn man möchte, kann die Creme noch mit Agavendicksaft nachgesüßt werden)
Überzug:
200g Kouvertüre
-Kouvertüre klein brechen
-im Wasserbad schmelzen
-flüssige Schokolade über die Puddingmasse gießen
Die Donauwelle zum Schluss noch ca. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen
Kommentar Admin: Rezept wurde eingesandt von Christiane F.
Kommentare zu diesem Bild
Sehr sehr lecker!!!
ich habe das rezept auch schon oft nachgebacken. diese donauwelle ist wirklich klasse!!!!!!
Das Rezept ist wirklich Spitzenklasse. Alternativ kann man anstelle des fertigen Vanillepuddingpulvers auch 50g Maisstärke und echte Vanilleschote nehmen. Das macht das Rezept noch edler. Jedenfalls sehr lecker, von all meinen Freunden, Bekannten und Verwandten ein Lieblingsrezept.
Das Rezept ist wirklich gelungen und auchfür Nicht-Veganer meiner Familie ein Festschmaus. Am besten ist der Kuchen,wenn er über Nacht durchziehen konnte! Tipp: Esst davon nicht bis ihr Bauchweh habt...