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Keesekuchen
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Details
Beschreibung:
(bild von Adrian, Rezept von www.das-rezeptbuch.de)
Füllung
* 250 g Tofu
* 200 g Zucker
* 150 g Maisstärke
* 500 ml Soja-Reis-Drink
* 450 ml Sojasahne
* 1 Pk Puddingpulver, Vanille
Form
* 2 EL Margarine
* 1 EL Mehl
Mürbeteig
* 200 g Mehl
* 110 g Margarine
* 85 g Zucker
* 50 ml Soja-Reis-Drink
* 2 TL Backpulver
ergibt 1 Springform 24 cm
Zubereitung
Füllung: Tofu mit etwas Soja-Reis-Drink zu einer einheitlichen Masse pürieren. Zucker dazugeben und verrühren. Puddingpulver mit etwas Soja-Reis-Drink anrühren und untermischen. Ebenfalls Maisstärke mit etwas Soja-Reis-Drink anrühren und dazugeben. Restlichen Soja-Reis-Drink und die Sojasahne hineingießen und verquirlen.
Mürbeteig: Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. Margarine in Flocken schneiden und darauf verteilen. In die Mitte eine Kuhle drücken und den Soja-Reis-Drink dort hineingießen. Mit einem Löffel den Soja-Reis-Drink langsam mit den anderen Zutaten vermischen. Anschließend mit den Händen zu einem gleichförmigen Teig kneten. Eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Teig ausrollen und in die gemehlte und gefettete Form legen.
Anschließend die Füllung in die mit Teig ausgekleidete Form gießen.
Im Backofen auf unterster Schiene und mit einem Backblech abgedeckt backen bis der Teig fest ist und die Oberfläche leicht bräunlich aussieht. Insgesamt braucht der Kuchen etwa 60 Minuten bei 180°C Umluft.
Kategorie:
Füllung
* 250 g Tofu
* 200 g Zucker
* 150 g Maisstärke
* 500 ml Soja-Reis-Drink
* 450 ml Sojasahne
* 1 Pk Puddingpulver, Vanille
Form
* 2 EL Margarine
* 1 EL Mehl
Mürbeteig
* 200 g Mehl
* 110 g Margarine
* 85 g Zucker
* 50 ml Soja-Reis-Drink
* 2 TL Backpulver
ergibt 1 Springform 24 cm
Zubereitung
Füllung: Tofu mit etwas Soja-Reis-Drink zu einer einheitlichen Masse pürieren. Zucker dazugeben und verrühren. Puddingpulver mit etwas Soja-Reis-Drink anrühren und untermischen. Ebenfalls Maisstärke mit etwas Soja-Reis-Drink anrühren und dazugeben. Restlichen Soja-Reis-Drink und die Sojasahne hineingießen und verquirlen.
Mürbeteig: Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. Margarine in Flocken schneiden und darauf verteilen. In die Mitte eine Kuhle drücken und den Soja-Reis-Drink dort hineingießen. Mit einem Löffel den Soja-Reis-Drink langsam mit den anderen Zutaten vermischen. Anschließend mit den Händen zu einem gleichförmigen Teig kneten. Eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Teig ausrollen und in die gemehlte und gefettete Form legen.
Anschließend die Füllung in die mit Teig ausgekleidete Form gießen.
Im Backofen auf unterster Schiene und mit einem Backblech abgedeckt backen bis der Teig fest ist und die Oberfläche leicht bräunlich aussieht. Insgesamt braucht der Kuchen etwa 60 Minuten bei 180°C Umluft.
Kategorie:
Datum:
22.04.2008 00:22:31
Zugriffe:
1529
Bewertung:
Keine
Autor:
Kommentare zu diesem Bild
welche sojasahne braucht man dafür?