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Details
Beschreibung:
man braucht:
300g Alsan
120g Puderzucker
1 Prise Salz
abgeriebene Zitronenschale oder 1 Pck. Zitronenzucker (RUF)
500g Mehl
nach Belieben:
1 mal Ei-Ersatz zum Bestreichen und Hagelzucker zum Wälzen.
Alsan schaumig rühren, Puderzucker, Salz und Zitronenschale und Gewürze dazugeben und verrühren.
Mehl portionsweise unterrühren, Teig kneten und zu Rollen mit dem gewünschten Durchmesser formen.
Wenn man einen Rand aus Hagelzucker um die Kekse will, dann muss man sie jetzt mit dem Ei-Ersatz bestreichen und im Zucker wälzen.
Danach kommen die Rollen für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank (in Alufolie eingewickelt).
Die Rollen in Scheiben schneiden, auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt oder gefettet) legen und ca. 15 min bei 180°C backen.
300g Alsan
120g Puderzucker
1 Prise Salz
abgeriebene Zitronenschale oder 1 Pck. Zitronenzucker (RUF)
500g Mehl
nach Belieben:
1 mal Ei-Ersatz zum Bestreichen und Hagelzucker zum Wälzen.
Alsan schaumig rühren, Puderzucker, Salz und Zitronenschale und Gewürze dazugeben und verrühren.
Mehl portionsweise unterrühren, Teig kneten und zu Rollen mit dem gewünschten Durchmesser formen.
Wenn man einen Rand aus Hagelzucker um die Kekse will, dann muss man sie jetzt mit dem Ei-Ersatz bestreichen und im Zucker wälzen.
Danach kommen die Rollen für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank (in Alufolie eingewickelt).
Die Rollen in Scheiben schneiden, auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt oder gefettet) legen und ca. 15 min bei 180°C backen.
Datum:
04.04.2008 13:41:10
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