- Einträge 505
- Aufrufe 722845
- Kommentare 807
- Bewertungen 513
 | 610 registriert |
 | 0 heute |
 | 0 diese Woche |
 | 0 diesen Monat |
 | zuletzt: Coro_Vegan |
Gesamtanzahl Einträge in allen Kategorien: 501
Zugriffe auf alle Einträge bislang: 722704
Zugriffe auf alle Einträge bislang: 722704
Lauch-Flammkuchen
730
726
723
721
719
708
695
691
688
687
679
677
670
668
666
665
659
658
657
654
653
651
650
649
648
647
646
645
643
642
641
640
639
632
631
627
626
625
624
623
622
614
607
606
605
604
603
601
598
597
571
565
562
560
559
558
555
548
547
546
545
535
534
530
529
525
523
516
515
511
508
507
504
503
502
495
494
490
489
488
487
479
478
477
476
472
459
458
446
445
444
437
436
431
415
414
413
411
409
408
405
402
401
397
396
389
388
387
386
385
384
383
382
381
380
379
372
371
368
367
366
365
364
362
361
360
359
358
357
356
355
354
353
350
349
348
347
346
345
344
343
342
341
340
339
338
337
336
335
330
324
323
322
321
320
319
317
316
315
314
308
307
295
292
291
290
289
288
287
284
283
276
270
269
259
255
254
252
250
247
241
240
238
235
234
231
223
222
221
220
219
218
217
216
215
214
213
212
211
210
194
193
192
191
190
188
187
186
185
184
183
182
181
180
176
175
174
173
172
171
170
169
159
138
137
135
134
131
126
124
122
121
120
119
118
117
101
100
99
98
97
96
95
93
92
91
84
83
75
74
73
72
71
70
58
57
56
55
54
49
48
47
45
44
43
41
40
34
33
31
28
27
25
24
21
17
16
13
12
10
9
8
7
6
3
2
Details
Beschreibung:
Teig:
200 g Mehl
Ein halbes oder ganzes Päckchen Trockenhefe
Ein Tl Salz, ein Tl Agavendicksaft
100 ml warmes Wasser
Ein El Öl
Belag:
Eine große Stange Lauch
200 ml CreSoy
Ein Tl Salz
2 El neutraler Essig
Pfeffer, Muskat, je einen halben Tl Schabzigerklee und Paprikapulver
Eine große Tomate
Die Zutaten für den Teig bis auf das Öl zu einem glatten Teig verkneten, erst dann das Öl unterkneten. An einem warmen Ort ca. eine Stunde ruhen lassen.
Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. In Öl mit etwas Salz andünsten.
Die Sojasahne mit den Gewürzen verrühren und abschmecken.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Den Teig sehr dünn ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Löcher hineinpieksen und mit der Sojasahne bestreichen. Die Lauchringe darauf verteilen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen.
Bei 220°C Umluft ca. 15 min backen.
Man kann statt Lauch auch Zwiebelringe und kleine Spacebar- oder Räuchertofustückchen auf den Boden legen, dann bekommt man einen leckeren Zwiebelkuchen.
200 g Mehl
Ein halbes oder ganzes Päckchen Trockenhefe
Ein Tl Salz, ein Tl Agavendicksaft
100 ml warmes Wasser
Ein El Öl
Belag:
Eine große Stange Lauch
200 ml CreSoy
Ein Tl Salz
2 El neutraler Essig
Pfeffer, Muskat, je einen halben Tl Schabzigerklee und Paprikapulver
Eine große Tomate
Die Zutaten für den Teig bis auf das Öl zu einem glatten Teig verkneten, erst dann das Öl unterkneten. An einem warmen Ort ca. eine Stunde ruhen lassen.
Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. In Öl mit etwas Salz andünsten.
Die Sojasahne mit den Gewürzen verrühren und abschmecken.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Den Teig sehr dünn ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Löcher hineinpieksen und mit der Sojasahne bestreichen. Die Lauchringe darauf verteilen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen.
Bei 220°C Umluft ca. 15 min backen.
Man kann statt Lauch auch Zwiebelringe und kleine Spacebar- oder Räuchertofustückchen auf den Boden legen, dann bekommt man einen leckeren Zwiebelkuchen.
Datum:
19.11.2008 16:23:37
Zugriffe:
1877
Bewertung:
9,50 (2 Bewertungen)
Autor:
Kommentare zu diesem Bild
Wahnsinnig lecker!! Der Teig ist super knurprig am rand und trotzdem nicht zu hart oder trocken. Ich hab noch ein paar Nährhäfe flocken draufgestreut und bin mit der hälfte Sojasahne super gut ausgekommen (ich hatte grad einfach nicht mehr da) Danke fürs Rezept! Geht einfach und dazu noch schnell (außer halt der stunde die der Teig ruhen muss, aber die kann man ja anderweitig nutzen) Liebe Grüße Sabrina
Wahnsinnig lecker!! Der Teig ist super knurprig am rand und trotzdem nicht zu hart oder trocken. Ich hab noch ein paar Nährhäfe flocken draufgestreut und bin mit der hälfte Sojasahne super gut ausgekommen (ich hatte grad einfach nicht mehr da) Danke fürs Rezept! Geht einfach und dazu noch schnell (außer halt der stunde die der Teig ruhen muss, aber die kann man ja anderweitig nutzen) Liebe Grüße Sabrina