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Nougatcupcakes mit Nougat-Buttercream-Frosting
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Details
Beschreibung:
Nougatcupcakes
(ergibt 12 Cupcakes)
Zutaten:
1 cup Sojamilch
½ cup Zucker
1/3 cup Rapsöl
1 Tl. Vanillezucker
1 cup Mehl
1/3 cup Kakaopulver
1 Tl Backpulver
Prise Salz
Nougat (z.B. von Ruf, ca. 50g)
1. Ofen auf 175°C Umluft vorheizen und 12 Muffinförmchen in Muffinform stellen
2. Sojamilch, Zucker, Öl und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handmixer gut miteiner verrühren.
3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz langsam dazugeben und verrühren bis es keine Klumpen mehr gibt.
4. Muffinförmchen 1/2 füllen, 1 Stückchen Nougat in den Teig drücken, dann Muffinförmchen zu insg. 3/4 füllen.
5. Cupcakes für ca. 20 Min. in den Ofen. Danach auskühlen lassen.
Nougat Buttercream Frosting
Zutaten:
¼ cup margarine
¼ cup shortening (ungehärtetes Pflanzenfett)
ca. 50g Nougat
2 ½ cups Puderzucker
3 Esslöffel Sojamilch
Margarine und shortening mit dem Handmixer gut verrühren, Nougat unterrühren und nach und nach Puderzucker abwechselnd mit Sojamilch unterrühren und mit dem Handmixer schlagen bis es “fluffy” ist.
Mit einer Spritztüte auf die abgekühlten Cupcakes geben.
(ergibt 12 Cupcakes)
Zutaten:
1 cup Sojamilch
½ cup Zucker
1/3 cup Rapsöl
1 Tl. Vanillezucker
1 cup Mehl
1/3 cup Kakaopulver
1 Tl Backpulver
Prise Salz
Nougat (z.B. von Ruf, ca. 50g)
1. Ofen auf 175°C Umluft vorheizen und 12 Muffinförmchen in Muffinform stellen
2. Sojamilch, Zucker, Öl und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handmixer gut miteiner verrühren.
3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz langsam dazugeben und verrühren bis es keine Klumpen mehr gibt.
4. Muffinförmchen 1/2 füllen, 1 Stückchen Nougat in den Teig drücken, dann Muffinförmchen zu insg. 3/4 füllen.
5. Cupcakes für ca. 20 Min. in den Ofen. Danach auskühlen lassen.
Nougat Buttercream Frosting
Zutaten:
¼ cup margarine
¼ cup shortening (ungehärtetes Pflanzenfett)
ca. 50g Nougat
2 ½ cups Puderzucker
3 Esslöffel Sojamilch
Margarine und shortening mit dem Handmixer gut verrühren, Nougat unterrühren und nach und nach Puderzucker abwechselnd mit Sojamilch unterrühren und mit dem Handmixer schlagen bis es “fluffy” ist.
Mit einer Spritztüte auf die abgekühlten Cupcakes geben.
Datum:
19.12.2009 11:51:24
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Kommentare zu diesem Bild
Ich wiege jetzt bestimmt 10 Kg mehr, aber bei dem Genuss ist das egal! Ich brauch mehr...