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Nussbraten mit Rotkohl, Klößen und Bratensauce
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Details
Beschreibung:
Das Rezept für den Nussbraten habe ich dem Wiehnachtsmenü von vegetarisch-einkaufen.de entnommen.
Rotkohl und Klöße kann auch jeder, deshalb nur das Rezept für die wirklich seh leckere Bratensauce:
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 EL Mehl
1 Knoblauchzehe
½ Liter Gemüsebrühe
2 EL Sojasauce
1/4l Wein
Salz, Pfeffer, schwarz, Thymian
1. Zwiebel mit dem Öl anbraten, bis sie bräunlich wird
2.Mehl zugeben und weitere 5-10 Min. garen
3. Knoblauch zugeben
4.Nach und nach die Gemüsebrühe einrühren
5.Zum Kochen bringen und 10 Min. köcheln lassen
6.Wein hinzugeben
7.Sojasauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben
Rotkohl und Klöße kann auch jeder, deshalb nur das Rezept für die wirklich seh leckere Bratensauce:
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 EL Mehl
1 Knoblauchzehe
½ Liter Gemüsebrühe
2 EL Sojasauce
1/4l Wein
Salz, Pfeffer, schwarz, Thymian
1. Zwiebel mit dem Öl anbraten, bis sie bräunlich wird
2.Mehl zugeben und weitere 5-10 Min. garen
3. Knoblauch zugeben
4.Nach und nach die Gemüsebrühe einrühren
5.Zum Kochen bringen und 10 Min. köcheln lassen
6.Wein hinzugeben
7.Sojasauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben
Datum:
29.12.2008 01:29:06
Zugriffe:
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Bewertung:
Keine
Autor:
Kommentare zu diesem Bild
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Joi, da gab es ja bei Dir fast das Gleiche wie bei uns am 1.Feiertag. Ich habe noch ein Netz mit Esskastanien (Maronen) gehabt, zubereitet und in den Rotkohl getan. Meinen "Braten" habe ich mit Senf bestrichen und in Blätterteig gepackt. N Gedicht. Dazu eine 0,5 l Flasche Eiswein. Mensch, was willst Du mehr? Allen über-den-Tellerrandgucker einen tollen Start in das Neue Jahr.