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Reissalat mit Curry – warm und kalt sehr lecker
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Details
Beschreibung:
Zutaten:
1 Pfund Langkornreis
½-1 Flasche Ketchup
1 Glas Mini-Champignons
4-5 Gewürzgurken
1 große rote Paprikaschote
Curry, Sojasauce, Pfeffer und Salz
2 TL Margarine
Zubereitung:
1.
Den Reis in reichlich Salzwasser kochen und rechtzeitig abgießen so dass er noch Biss hat. Nicht zu weich werden lassen! Währenddessen die Paprika und Gurken in feine Würfel schneiden, die Pilze abgießen und alles zusammen mit der Margarine und einem fingerbreit Wasser in einen Topf geben.
2.
Das Gemüse im Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann mit einigen EL Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und den Ketchup dazugeben, erneut für 2 Minuten kochen. (Wenn ihr fertigen Curry-Ketchup nehmt, ist es noch einfacher)
3.
Reis dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
4.
Fertig. Anrichten und dann guten Hunger!
1 Pfund Langkornreis
½-1 Flasche Ketchup
1 Glas Mini-Champignons
4-5 Gewürzgurken
1 große rote Paprikaschote
Curry, Sojasauce, Pfeffer und Salz
2 TL Margarine
Zubereitung:
1.
Den Reis in reichlich Salzwasser kochen und rechtzeitig abgießen so dass er noch Biss hat. Nicht zu weich werden lassen! Währenddessen die Paprika und Gurken in feine Würfel schneiden, die Pilze abgießen und alles zusammen mit der Margarine und einem fingerbreit Wasser in einen Topf geben.
2.
Das Gemüse im Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann mit einigen EL Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und den Ketchup dazugeben, erneut für 2 Minuten kochen. (Wenn ihr fertigen Curry-Ketchup nehmt, ist es noch einfacher)
3.
Reis dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
4.
Fertig. Anrichten und dann guten Hunger!
Datum:
12.07.2009 19:55:20
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Kommentare zu diesem Bild
:grin: